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PITUJ

Monferrato DOC Rosso
vino biologico

Zona di produzione: Gavi
Varietà: 80% Merlot, 20% Barbera
Vigneto: guyot, alta densità
Terreno: sedimentario argilloso
Esposizione: Sud, Sud-Est
Superficie Vigneto: 0,2 ha
Produzione Media: 2.000 bottiglie
Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata, 10 giorni a 28°C
Maturazione: in botti piccole di 3° – 4° passaggio
Affinamento: in bottiglia per 12 mesi
Temperatura di servizio: 18°C
Gradazione alcolica: 14 – 14,5 % Vol.

Morbidezza ed Eleganza

Di colore rosso porpora intenso, al naso risulta complesso con eleganti profumi di frutti di bosco, soprattutto lampone, mora e ciliegia. Buona struttura e morbidezza, unite ad un ottimo equilibrio e persistenza.

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