Piemonte DOC Rosato
vino biologico

Zona di produzione: Gavi
Varietà: 70% Merlot, 30% Barbera
Vigneto: guyot, alta densità
Terreno: sedimentario argilloso
Esposizione: Sud, Sud-Est
Superficie Vigneto: 0,3 ha
Produzione Media: 3.000 bottiglie
Vinificazione: in bianco, fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Maturazione: acciaio con sospensione delle fecce nobili per 4 mesi
Affinamento: In bottiglia per 2 mesi
Temperatura di servizio: 12°C
Gradazione alcolica: 13,5 – 14 % Vol.

Freschezza ed Eleganza

Di colore cerasuolo chiaro, esprime al naso particolare eleganza con note fresche di lampone e ciliegia accompagnate da sentori
di rosa. Molto gradevole con decisa freschezza e sapidità, si esalta in abbinamento a piatti saporiti a base di pesce o carni bianche.